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九江封缸酒

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商家地址:江西九江市湓浦路17號金泰港灣1棟B-0501室

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    九江封缸酒,九江人懷念的味道

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    九江封缸酒是江西省的傳統名酒,它溯源于晉朝,興于唐朝,原九江封缸酒廠始建于1958年。

    1959年,周恩來總理指示,將九江封缸酒列為人民大會堂宴會指定用酒,九江封缸聲譽鵲起。

    1963年,九江陳年封缸酒被評為江西名酒。
    1964年出口外銷,深受國際市場歡迎。
    1979年,在全國第三屆評酒會上,被評為全國優質酒。
    1983年,被評為江西省優質酒。
    1984年,九江封缸酒登峰造極,在全國酒類大賽中獲金杯獎。


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    九江封缸酒屬中國甜黃酒類型,素有“天上玉露瓊漿,不如九江封缸”的美稱。以鄱陽湖旁邊的優質糯米和冰川泉水為原料,密封最低五年之久。酒呈琥珀色,味鮮甜潤醇厚。
    歷代文人墨客也因此留下了許多膾炙人口的詩詞。如陶淵明的《飲酒》詩二十首,白居易的《琵琶行》,李白的《望廬山瀑布》,蘇軾的《題西林壁》《石鐘山記》,都是醉酒描寫廬山的美麗詩詞,也因此酒引出一段宋江潯陽樓醉酒題反詩被逼上梁山和陶母截發延賓、岳母刺字的千古佳話。


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    因為體制和市場等歷史原因,九江封缸酒于2003年停產了,讓很多喜愛九江封缸酒,并以九江陳年封缸為榮的九江人深為遺憾。
    九江封缸酒這種低度,口感甜潤醇厚的甜黃酒也是現代人的福音。因為九江封缸酒是一種健康型美酒。大家不會遭受高度酒酒醉的困擾,卻可以感受酒的美味和文化,長期飲用,有益于健康長壽。
    為了傳承九江這一難得的中華老號和江西省非物質文化遺產,九江有一批仁人志士一直在奔波,努力,九江網有感于對這批仁人志士的崇敬,特總代理了九江封缸酒的網絡銷售。
    希望九江人珍惜這一難得的九江特產,也希望九江人能記得住這一美妙的九江味道,希望外地的九江人記得住鄉愁。
    希望大家多多支持九江封缸酒的發展。。。。。



    世間無比酒,天下有名樓
    《水滸傳》中,《潯陽樓宋江吟反詩》的故事無從不知。當宋江行到潯陽酒樓時,只見蘇東坡題寫的潯陽樓門前寫道:世間無比酒,天下有名樓。宋江獨自尋思道:世間無比酒,此酒竟如何?不料,一飲就不可收拾。只覺甜潤醇厚口感大好,卻是開懷暢飲,臨欄把畫盞,觀江水滔滔,酒興激起無限壯志,竟佯醉揮毫題寫“反”詩,從而引出一場轟轟烈烈的替天行道的梁山聚義。這便是宋江和封缸酒的淵源。


    不嘗九江封缸美酒, 難識宋江英雄豪氣

    封缸酒具有獨特活性
    九江封缸酒沒有采用白酒的蒸餾,黃酒的煎酒,葡萄酒的二氧化硫或臭氧水等滅活工藝,而是采用特殊配制方法進行封缸三年,并讓其繼續發酵,不但形成不加糖而自甜,不著色而自成琥珀色澤,不調香而自發濃郁醇香的獨特風味。而且酒中富含“取之不盡的營養源”的有益酵母菌和活性酶??梢員;じ臥?具有解毒作用,能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化、美容養顏,降低血清膽固醇水平,并能抑制體內有害菌群及毒素的產生,還能為體內有益菌提供良好的生長環境并提高人體的免疫力。



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